Mac（Big Sur）で、インストール済みのGoogle「バックアップと同期」を、パソコン版Googleドライブに移行するための、ざっくり手順です。
１．以下からMac版のインストーラーをダウンロードします。事前に、Macにインストール済みの「バックアップと同期」アプリのアンインストールはしません。そのサインアウトもしません。
https://support.google.com/drive/answer/7329379
２．ダウンロードしたファイルを展開してインストールします。
３．ウイザードに沿ってインストールを進めると、「パソコン版ドライブへのアカウント移行」という画面が表示されますので、ストリーミング方式かミラーリング方式か選択します。
今回はストリーミングにしてみましたが、おすすめはミラーリングです。
ミラーリングにすると、使い勝手は無料版のDropbox（スマートシンク方式ではないという意味）とほぼ同じで、慣れるととても使いやすい～と思うのは気のせいでしょうか？
４．「バックアップと同期」を削除しますか？という画面が表示されたら「OK」をクリックします。（2021年10月からは使えなくなります）
インストールが完了すると、ストリーミング方式（ストリーミング方式にした意味は特にありません。ミラーリング方式でも良かったと思います）にした私の場合は以下のようになりました。
・新しい「Googleドライブ」の場所は /Volumes/GoogleDriveとなりました。
・以前の「バックアップと同期」で使っていたユーザーフォルダー直下のエリアは「Google ドライブ（同期していません）」にリネームされ、そのまま残っていました。
なお、ストリーミング方式なので「Google ドライブ（同期していません）」は削除してもよさそうです。
Googleドライブフォルダへさくっとアクセスするには、画面上部のGoogleドライブアイコン→（ユーザーアイコン）→フォルダーアイコンをクリックするとよいです。
ぐっどらっこ。